清洁、切块、灌装……湖北品源现代农业公司近4万平方米的万吨调味品车间，自动化生产线上，一瓶瓶香菇酱次第而过，几天后，这批香菇酱将远渡重洋，出现在欧美国家各大超市里。新冠肺炎疫情影响外贸订单，品源公司销售不降反升，今年出口量预计超过1.2亿美元，创历史新高。 

　　“从基地生产到精深加工，再到出口创汇，以香菇为主的食用菌产业已发展为省级重点特色产业集群。”11月19日，省农业农村厅相关负责人说。

　　食用菌是湖北特色农业产业，生产规模和出口创汇多年来位居全国前列。2014年，湖北省明确将食用菌产业纳入重点农业产业进行扶持，并提出培育一批在全国同行业有竞争力的加工龙头企业、一批全国有影响力的知名品牌。去年1月，省《政府工作报告》明确提出，培育“随州香菇”国家级品牌。

　　四季分明的随州是一个“天然养菇场”，所产香菇香醇可口。1978年，华中农业大学教授杨新美开创了科学种植香菇的历史，伴随规模快速增长，资本开始涌进香菇生产领域，实现了标准化、工厂化生产，使香菇产业成为当地农民增收的主导产业。

　　向深加工要潜力，一朵香菇增值数倍。随州市拿出专项扶持资金，支持香菇企业加工、科研、出口。裕国公司生产的香菇脆、香菇酱、香菇酵素、香菇饼干等休闲食品，摆上各大超市的货架。品源公司专攻香菇酱等调味品，独特的口感赢得海外市场。湖北长久菌业与华中农业大学合作成功选育“秋香607”“久香秋7”两个香菇新品种，填补了全省30年来无食用菌新品种的空白。

　　品牌就是核心竞争力。连日来，在央视黄金时段，“随州香菇”作为湖北优质区域公用品牌农产品代表频频亮相，大幅提高了品牌知名度。

　　从当初提篮小卖的副业发展成为现代农业产业的成功典范，随州香菇产业惠及当地30余万人，产品远销60多个国家和地区，年综合产值超200亿元，出口创汇近40亿元。

　　在随州香菇迅猛发展的同时，位于秦巴山区的十堰也悄然崛起一个富民产业。郧阳区引入国有资本，高水平建设食用菌产业园，采取“龙头企业+基地+农户”模式，帮助当地群众增收致富。房县处在食用菌生产“黄金线”上，适宜黑木耳、香菇等食用菌生长，可实现四季生产，周年供应。房县香菇形紧凑，柄短、肉厚，得到广大消费者喜爱，“房县小花菇”走进舌尖上的中国。

　　湖北省农业农村厅相关负责人表示，下一步将以随州、十堰为核心区，辐射带动大洪山周边及荆山山脉地区，逐步以产业集群驱动产业兴旺、城乡融合。