但是和传统的生猪和家禽养殖相比，湖北的肉牛养殖规模化体系仍然不健全，而且良种的改造培育也有不足，加上没有更多的政策支持也让肉牛养殖企业的融资道路困难重重，想要更好地发展肉牛养殖，湖北省还有很长的道路要走。

在12月2日，中国农科院等单位主办的首届中国牛·优质牛肉品鉴大会召开，湖北省夷陵雪花牛获得最具特色奖、最具效益奖两项殊荣。现场检测指标显示，夷陵雪花牛肉中部分营养指标已超过了日本雪花牛肉，农业农村部多位专家评委为湖北牛肉品质点赞。而这写改变也都有赖于湖北省对于肉牛养殖产业发展的重视和扶持。

湖北省境内大面积的天然草地是很适合肉牛放牧的，而全省每年2100万吨的农作物秸秆也是肉牛饲料的主要成分，同时在 “粮改饲”政策和“饲料油菜推广项目”等推动下，每年饲料玉米种植面积达30万亩，饲料油菜种植面积也超10万亩，人工草地种植面积在80万亩以上，这些为湖北省养殖肉牛提供了丰富的食物来源。

湖北的地方牛其适应性是很强的，耐粗食，可以消化秸秆等废弃物也更加适合中国人的胃口。在首届的中国牛·优质牛肉品鉴大会上，湖北地方肉牛品种得到了农业农村部专家的充分肯定。但是同时湖北地方牛品种开发的问题也被指出来，在未来湖北省还将继续的扩大肉牛养殖面积，同时对当地的地方牛品种进行保护和开发利用。