• 分享
  • 收藏
    X
    这种原产印度的菜,看着很吓人,却是夏季极品佳蔬,种一次吃半年
    127849
    0
    在农村里,勤劳的农民朋友都会在自家房屋前后,或者院子里,或者野外找块空地,种上一些自己喜欢的瓜果蔬菜,这样的话,就可以自给自足,不愁吃不到新鲜的蔬菜。
    一般农民朋友在菜园子里种的蔬菜,大多是比较容易种植或者能长期生长的蔬菜,像笔者家的菜园里,就种了青椒、西红柿、韭菜等懒人菜。
    这些年随着一些国外蔬菜品种的引进,让农民朋友可种植的蔬菜品种有多了不少,其中就有一种原产印度的菜,这种菜看着很吓人,还散发臭味,却是夏季极品佳蔬,种一次吃半年,如今有不少农民朋友都会在自家菜园里种植。


    (后院种植的蛇瓜)


    说到吓人的东西,每个人的看法不一样,但有些动物是公认的,蛇就是其中之一,除了一些会抓蛇的人之外,大部分都都非常怕蛇,而这种原产印度的菜之所以吓人,就是因为它长得像一条蛇,这种蔬菜就是“蛇瓜”。
    蛇瓜果实弯弯曲曲的,其瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇。没见过蛇瓜的人,第一次见到这蛇瓜的时候,冷不丁会被它的外表所吓倒,尤其是将蛇瓜放在草丛、树枝里,那简直不要太吓人(如下图,放在树枝里的蛇瓜)。
    除了外表奇特之外,蛇瓜气味也很特别,会散发出一股淡淡的臭味,所以很多人对蛇瓜的第一印象并不是很好,毕竟它又吓人又臭。
    但如今在我国南方许多农村地区,蛇瓜却成为了很多农民朋友十分喜爱的一种蔬菜,尤其是在夏季的时候,被认为是一种和丝瓜一样的夏季极品佳蔬,那么这蛇瓜到底有哪些价值呢?
    印度相比于我国,更加接近赤道,因此印度的气温常年都很高,而这蛇瓜在是印度当地人们夏季最为喜爱的一种蔬菜,因为和它丝瓜一样,都有着清热解暑的作用,同时蛇瓜还有着润肺、利尿降压的作用,因此食用它能起到十分不错的食疗价值。


    (砍成半截的蛇瓜)


    蛇瓜主要是以嫩果为蔬菜,但其嫩叶和嫩茎也同样可以食用,其嫩果虽然看着很吓人,闻着有一股淡淡的臭味,但是煮熟或炒熟之后,却没有一点臭味,反而变为了香味,并且吃起来也十分的甘甜。
    蛇瓜还有一点十分的好,它和韭菜差不多,是一种懒人菜,种植过韭菜的朋友应该知道,割韭菜的时候,只要不把它的根挖出来,过段时间韭菜又能长出来。
    而蛇瓜也有异曲同工之处,蛇瓜很长,整根的话又吃不完,所以想吃的时候只需要砍一节下来就行,等过段时间它又能长成一根完整的蛇瓜。


    (清炒蛇瓜)


    此外,蛇瓜还是一种高产蔬菜,其果期十分的长,可以从5月一直持续到10月左右,也即是说种一次差不多可以吃半年,也是因为蛇瓜的这些优点,使得它虽然吓人,但却受到很多农民朋友的喜爱,不少南方地区的农民朋友都在自家菜园子里种了几株蛇瓜。
    不过市面上的蛇瓜并不常见,也许是因为它从印度引进我国的时间不长导致的吧,但是以后肯定会大量的出现在上。
    各位朋友,你们见过蛇瓜吗?你们吃过蛇瓜吗?觉得它的味道如何呢?欢迎留言说出你的看法哦!


    3
    收藏
    点击回复
        全部留言
    • 0
    更多回复