2020北京公益慈善汇展“公益前沿交流活动”云集了48位专家学者，聚焦行业前沿，紧扣回天治理、垃圾分类、光盘行动、社区养老等关系民生的具体议题，在汇展期间将为广大社会组织和公众精心呈现10场精彩绝伦的公益饕餮盛宴。

本期主题

《勤俭节约 光盘行动》

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本期看点

　　随着中国经济的快速发展，人民生活水平也有了普遍提高。但是，粮食短缺依然是全球面临的重大危机之一。勤俭节约的美德从传承、宣讲等方面入手，落实到意识、行动中来，始终对于粮食抱有“敬畏”之心。餐饮企业包括行业平台在日常生产经营同时，如何做到勤俭节约?在光盘行动的倡导下，如何有效协助消费者真正落实到行动?

主旨演讲

　　*作为行业协会深入挖掘餐饮行业的节约场景，合理引导标准化作业程序。

　　——刘玉驰 北京烹饪协会常务副会长

　　*美团通过发挥平台联系商家和消费者的优势，在积极探索数字化、智能化技术方面，寻求抵制餐饮浪费的新途径。

　　——许云飞 美团行业发展中心主任

　　*从供应链、产品设计、门店管理三个环节反对食物浪费的具体举措和成效。

　　——张艳梅 呷哺呷哺集团副总

　　*积极思考如何在商业化的环节中减少浪费、把防止浪费内化。

　　——黄晓 龙人居总裁

　　*光盘行动从口号到行动的具体做法。

　　——刘建忠 俏江南总裁

下期预告

　　1.论坛主题：社区养老、居家养老;

　　2.直播时间：2020年11月25日(周三);

　　3.论坛简介：本期公益前沿交流活动将从社区养老、居家养老的发展阶段进行分析，并根据每个阶段的特点，探索养老产业现阶段面临的困境以及走出困境的方法与举措。

　　4.直播方式：请登录北京社会组织众扶平台网站(网址：http://shzzpt.org.cn/)，进入“2020北京公益慈善汇展”页面，点击“前沿论坛”版块，观看直播。

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