(特邀记者 金承海) 江西省上饶市五羊山野生红茶，海拔1000米，全年气候温和，年平均气温16度。原始生态环境保持良好，土壤以黄壤为主，适宜用材林和经济林的发展。珍贵植被繁茂，如红豆杉。飞禽鸟兽以及山区自然资源丰富，素有万宝山之美称。在这块自然丰富的土地上，成有几百亩上百年的野生红茶树 ， 茶树历史悠久，是一种极品千雾峰野生红茶。

    红茶的工艺制作， 鲜茶，摊凉，萎凋， 揉捻，红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80％）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。红茶内含多种维生素，叶片及汤呈红色，具有提神消疲、生津清热、利尿等的功效。

    提神消疲：红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质兴奋神经中枢，进而提神、使思维反应更敏锐、记忆力增强；红茶也对血管系统和心脏具有兴奋作用，加快血液循环以利于新陈代谢。同时红茶可以促进发汗和利尿，达到减轻疲劳的效果。

    生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔滋润；同时咖啡碱可以调节体温，维持体内的生理平衡。

   利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，促进尿量增加。

   强壮骨骼：红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，起到强壮骨骼的作用。