猪肉是人们餐桌上最为常见的肉类食品之一，其纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此烹饪加工后肉质鲜美，大家都喜欢吃，那么4月份猪肉价格多少钱一斤？下面一起来看看。

一、4月份猪肉价格多少钱一斤？

山东省：山东潍坊市坊子区猪肉10.5元/斤；山东日照市东港区猪肉15元/斤；山东临沂市临沭县猪肉10元/斤；山东临沂市兰山区猪肉10.2元/斤；山东临沂市沂南县猪肉9.8元/斤；山东临沂市沂水县猪肉11元/斤； 山东临沂市河东区猪肉9.5元/斤；山东菏泽市曹县猪肉10元/斤。

河南省：河南郑州市上街区猪肉13.5元/斤；河南郑州市中原区猪肉10.1元/斤；河南郑州市二七区猪肉12元/斤；河南郑州市惠济区猪肉13元/斤；河南开封市杞县猪肉9元/斤；河南漯河市源汇区猪肉11.5元/斤；河南商丘市虞城县猪肉8.4元/斤。

广东省：广东深圳市宝安区猪肉16元/斤；广东佛山市南海区猪肉12元/斤；广东茂名市茂南区猪肉11.2元/斤；广东东莞市东莞市猪肉13元/斤；广东揭阳市普宁市猪肉13元/斤。

广西省：广西南宁市江南区猪肉12元/斤；广西桂林市叠彩区猪肉18元/斤；广西桂林市秀峰区猪肉18元/斤；广西钦州市浦北县猪肉10元/斤。

备注：以上价格均来自于本网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、鲜猪肉、注水猪肉鉴别方法

1、猪肉外观鉴别：新鲜肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，肌肉红色，有光泽。

2、猪肉黏度鉴别：新鲜肉切断面稍湿，不粘手。

3、猪肉气味鉴别：新鲜肉有新鲜猪肉正常的气味。

4、猪肉的弹性鉴别：新鲜肉质地紧密却富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。

5、猪肉脂肪鉴别：新鲜肉脂肪呈白色，具有光泽，柔软而富有弹性。

6、注水猪肉的鉴别：

（1）观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微干；注水后的猪肉，表面水淋发亮，瘦肉组织松弛，肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，注了盐水、矾水的肉，则色泽鲜艳。

（2）手触：手摸正常的新鲜猪肉用刀切后，切面无水流出，冻肉的肌肉间无冰块残留；注水后的猪肉，手触弹性差，无粘性。

（3）刀切：正常的新鲜猪肉，用刀切后，切面无水流出，肌肉间无冰块残留；注水后的切面，有水顺刀流出，如果是冻肉，肌肉间还有冰块残留，严重时瘦肉的肌纤维被冻结冰胀裂，营养流失。

以上就是关于猪肉的介绍了，现在猪肉的价格在十几块一斤，人人都能吃得起，在购买猪肉的时候一定要注意区别鲜猪肉和注水猪肉。

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