由于小麦价格的持续走弱，近期面粉行情也是不容乐观，且部分厂家面粉价格已经开始下调。而随着4月天气的进一步转暖，面粉储存难度增加，目前现货面粉行情已震荡下行。那么4月份面粉价格多少钱一斤？以起来了解下吧。

4月份面粉价格多少钱一斤？

河北石家庄市藁城区面粉1.38元/斤；内蒙古呼伦贝尔市牙克石市面粉1.88元/斤；江苏无锡市宜兴市面粉3.14元/斤；河南商丘市永城市面粉3.3元/斤；湖北荆门市京山市面粉1.7元/斤；陕西咸阳市武功县面粉4.04元/斤；宁夏中卫市中宁县面粉2.4元/斤；甘肃武威市民勤县面粉3.88元/斤；上海市嘉定区面粉3.1元/斤等。

备注：以上面粉价格均来自本网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

面粉的种类有哪些？

1、高筋面粉

高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，这种面粉的特点是颜色较深，活性强且光滑，用手捏不易成团状。通常比较适合用来制作面包、起酥糕点、泡夫点心和松酥饼等食物。

2、中筋面粉

中筋面粉指的是蛋白质在9.5%至11.5%之间的面粉，这种面粉的特点是颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。通常比较适合用来制作包子、饺子、水果蛋糕、肉馅饼等食物。

3、低筋面粉

低筋面粉指的是蛋白质在8.5%以下的面粉，这种面粉的特点是颜色较白，用手抓易成团，因筋性亦弱，通常比较适合用来制作蛋糕、甜酥点心、饼干等食物。

4、专用粉

专用粉指的是对应以面粉为原料的食品，经过专门调配而适合生产专门食品的面粉。

5、富强粉

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。   

6、全麦粉

全麦粉由整粒小麦磨成，包含胚芽，大部分麦皮和胚乳。口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁，且富含纤维素、矿物质和B族维生素等营养物质。



总的来说，目前小麦价格缺乏明显提振的迹象，而需求短期内难以回暖，而在此情形之下，面粉价格预计也难以保持，只能被迫跟降，4月起面粉价格短期内或以降价及缓跌为主。

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