“除了当年即可收获这一优点外，它更能利用高海拔气候优势，与低海拔地区种植的四季豆错峰上市。”舒妙安解释说，当地农民原先没怎么种过四季豆，心里没底。前期推广工作从选取田块试点到种植成功，历时约3年。

　　时任屏南镇党委书记吴照培回忆道：“我和舒教授考察田块时，有村民直接说‘不信他们能把四季豆种起来’。我们也能理解，得用实效使人信服。”

　　令吴照培欣慰的是，通过邀请专家现场指导、组织农户外出学习等方式，高山四季豆在屏南镇终于种植成功并推广开来，成了山区农民的致富“金豆”。

　　“多年来，屏南镇的高山四季豆亩产量一般在4000多斤，亩均利润保持在1万元左右，高山蔬菜产业已累计增加经济效益5亿多元，主要销往长三角地区。”舒妙安说，山高路远的资源劣势终于转变成了经济优势。

　　学以致用：催生国内首个“石蛙之乡”

　　“2009年，我开始尝试养蛙，在技术细节方面却是门外汉。”在屏南镇百步村，龙泉市青源石蛙养殖专业合作社主任何金海接受记者采访时介绍，舒妙安主动上门对接，在蛙场建设、病害防控等方面给予指导。多年来，合作社经济效益稳步提升，吸纳若干村民在山上就业。

　　作为瓯江、闽江、钱塘江“三江”之源的龙泉，溪流纵横，水质洁净，污染源少，曾是浙江省野生棘胸蛙主产地。驱车穿越在山道之间，时不时能望见汩汩溪流，乃至石缝间迸溅而出的山泉。

　　“棘胸蛙俗称石蛙，对生长环境尤为挑剔。”舒妙安介绍，石蛙肉质细嫩、营养丰富，价格较高。当地野生石蛙由于被过度抓捕，数量锐减。如今，养殖石蛙每斤价格为100多元。

　　发展石蛙养殖这个念头，舒妙安刚到龙泉时就有过，但时机、条件尚不成熟，只得暂时搁置。2008年，在听闻龙泉市龙南乡有农民在试养石蛙后，他马上就前往农户家了解养殖情况。

　　“那时，适逢高山四季豆试种初见成效，我想结合专业所长，扩大服务范围，培育新的产业。”舒妙安说，养石蛙有一定的技术门槛，而且通常养3年才能上市。当时农户的养殖设施都很简陋，且缺乏技术指导，成效很低。以此为契机，他在龙泉逐步开展石蛙养殖技术帮扶。

　　龙泉市科技局科技发展中心科长胡建伟介绍，当地选育适合养殖的石蛙新品系，筛选隔热降温的蛙棚建造材料、适合蛙卵吸附且孵化率高的材料……随着一个个科技特派员项目的实施，越来越多的石蛙养殖户获益。

　　“按照养殖周期算，到明后年，道太乡的石蛙年产量有望突破10万斤。”龙泉市道太乡党委书记林琪表示，这项产业也成为吸引农户返乡创业就业、促进乡村振兴的一个重要抓手。

　　2015年，中国野生动物保护协会授予龙泉市国内首个“中国棘胸蛙之乡”称号。目前，龙泉市的11个乡镇街道都分布着石蛙养殖产业。龙泉市已经成为浙江省石蛙养殖规模最大的县市，全市该产业年产值正朝着亿元目标迈进。

　　延续梦想：高山之上发展稻蛙种养

　　“绿水青山就是金山银山。养殖棚内引流的天然山泉仅供石蛙活动之用，投喂的饲料以黄粉虫为主。”舒妙安说，科学养蛙保持水质清澈，是“两山”转化的有效途径。

　　然而，随着山乡常住人口减少、土地使用日益规范等实际情况，高山蔬菜种植面临用工紧张、原有石蛙养殖方式受到空间制约等新的难题。

　　“一种产业模式不可能一劳永逸，得与时俱进，不断创新。”舒妙安表示，乡村振兴，关键在人，开发新的石蛙养殖模式——稻蛙种养，打造新的特色富民产业，或许能让山乡的年轻人在就业创业时多一种选择。

　　“横溪村的稻蛙种养基地正是其中的一项尝试。”龙泉市三味农业发展有限公司总经理颜泉介绍，去年8月，基地试养初步成功后，又投入100多万元建设了20亩稻蛙种养基地，于今年春季插秧时试点投放了10万只蛙苗，秋收时稻蛙将一并收获。

　　让水稻和石蛙共生乍看容易，实则需要很多技术措施来处理两者之间的矛盾。比如，石蛙喜阴喜凉，水稻喜阳喜温，同时要防鸟防蛇鼠。此外，为了当年即可收成，稻蛙种养系统中，将孵卵、变态的环节改为直接放养一定规格的蛙苗。

　　颜泉给记者大致算了一笔账：一亩稻田投放6500只蛙苗的成本约为5.2万元，预计亩产成蛙1500斤，除去饲料、损耗以及人工费用等，仅石蛙部分，每年亩均利润可达5万元。

　　“基地现阶段重点就蛙苗放养密度、规格等方面继续完善试验，从0到1虽然难，但试验出成熟的模式，推广起来就比较容易。”舒妙安憧憬道，这既是对当初在龙泉养殖石蛙这一梦想的延续，也是对解决山乡发展难题这一初衷的坚持。

　　“十多年前，道路条件还不如现在，舒教授不嫌偏远，与龙泉结缘，从最初服务浙江最高海拔的乡镇开始，逐步辐射龙泉全市，多年来劳心劳力，投入到科技特派员的工作中。”龙泉市科技局副局长李平表示，他们对此非常感激，将继续通过项目支持，培育新的特色产业，点燃山乡经济活力。