台湾是我国领土不可分割的一个部分，作为宝岛台湾，美食也有很多，台湾的饮食文化以中华饮食文化为主体，同时又受到台湾原著高山族饮食文化的影响，又融合日本和欧美的饮食文化，呈现出不同饮食文化碰撞而形成的多元化风貌，那么台湾特色小吃有哪些？下面一起来了解一下。 1、烤鱿鱼

这个小吃几乎是一看到烧烤摊就可以吃到的，味道鲜美，是很多人都青睐的一种小吃。

2、塘虱鱼肚

塘虱鱼肚味道甘美，还含有非常丰富的营养物质。台湾的辛发亭冰品，调制的手法以及材料都很特殊，而且又是冰品，在夏天尤其受人们欢迎。

3、凤梨酥

这是台湾常见的美食糕点，他里面的馅料是满满的凤梨精华，咬下去除了酥脆的外皮，里面就是满满的凤梨。

4、三杯鸡

三杯鸡本来是江西美食，到了台湾经过改良以后，就有了台湾独到的风味，鸡肉新鲜嫩滑，鲜美异常。

5、海蛎煎

食材主要是海蛎和地瓜粉，讲两者混合加入少许盐巴，然后在锅中煎至金黄，非常好吃。

6、台北牛肉面

台北牛肉面味道卖相均佳，牛肉新鲜有嚼劲;分量足，好吃美味。

7、彰化肉圆

主要采用猪的后腿肉，做成肉圆有的时候里面还有甜甜的馅料，十分好吃。

8、大肠包小肠

大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

以上是部分台湾特色小吃，还有很多好吃的小吃没有介绍到，目前鉴于疫情和两岸关系，暂时可能无法亲赴台湾感受当地的饮水文化和风土人情，期待疫情早日消散，我们就可以感受到台湾美食了。

部分专业知识转自网络