中国人做饭讲究火气，不同的火做出来的菜味道也有些许区别，大火爆炒、中火快炒、小火慢炖，这些都非常讲究，好的火显得非常重要，这就是对燃气灶火力的一个考验。燃气灶在不断进行产品升级，目前多款燃气灶火力值已经达到5.0，热效率可达到70%及以上。

火力集中迅猛，高热效率符合消费者烹饪需求

无论什么菜品做法，都需要高效大火力支持。火力集中迅猛是作为燃气灶产品最基础的标准，在此基础上，品牌方再对火力燃烧效率进行升级，解决之前燃气燃烧不充分的问题，提高热效率利用，燃气灶热效率越高，能源利用效率就越高，不仅能节省能源，还能够保证火焰迅猛，满足中国消费者对于火焰的各种烹饪需求。各品牌方通过技术手段让燃气灶火焰更加聚集，提高燃气燃烧利用效率。

市面上已经有多款燃气灶产品的火力值已经达到5.0，热效率达到70%及以上，例如老牌厨电品牌方太的JZT-JEM7A，这款燃气灶拥有5.2kW的大火力和75%的热效率，既能够满足爽快爆炒，也更加节能高效，还利用四重高效科技，火力也更加迅猛稳定，京东价为4280元；松下品牌的JZT-C27YGD燃气灶，这款同样拥有5.2kW聚能火力，不过69%的热效率稍有逊色，拥有230°宽幅精准控火，京东价格为4299元；老板电器的JZT-X5S火力同样也能达到5.2kW的大火力，热效率能够达到71%，聚焰盘锅架设计，减少热量流失，使锅具受热更加均匀，京东价为3899元。

大火力、高热效率的燃气灶市场占比逐渐提高

各品牌方凭借自身科技进行产品升级，纷纷推出大火力、高热效率的燃气灶进行市场竞争。消费者在选择燃气灶时，通常会优先选择火力旺盛与高热效率的产品，在这种消费情况下，推动品牌方不断升级燃气灶性能，提高自家产品竞争力，从而淘汰部分落后产品。第一家电网小编在线上线下家电卖场平台发现大部分的燃气灶机型已经主打5.0kW及以上火力值和热效率达到70%及以上为卖点，拥有这两种性能的燃气灶在燃气灶市场占比逐渐提高。

符合国人烹饪需求的大火力与更节能的高热效率成为燃气灶未来发展趋势。