消息面

截止2023年7月底，全国在产蛋鸡存栏量11.87亿羽，环比6月增0.76%，同比低0.59%。

按补苗趋势看，8月蛋鸡供给或略有增加，但鸡蛋供给恢复受产蛋率影响减缓，但9月过后，产蛋率恢复或使得鸡蛋供应正常增长。

9月份有中秋需求提振，食品企业已经初步进入中秋备货状态，备货需求增量，叠加升学宴、旅游餐饮需求增加。整体来看，鸡蛋需求端向好。

国家统计局：7月份从环比看，猪肉价格持平，鸡蛋、食用油、牛羊肉和禽肉类价格下降。

机构观点

国金期货：

7月份的鸡蛋现货价格处于不断上行状态。从月初的3.7元/斤左右一路涨至4.7元/斤，一方面受玉米、豆粕成本端上行支撑，另一方面也受近期各地天气因素影响，除此之外，7、8月份的产蛋率较低，天气较热，相对肉类来说居民对鸡蛋的需求也更好，多方导致需求较之前有所改善，周度销量平均在7000吨。进入8月后，成本端大概率预计持续高位，各高校面临开学，食堂备货将有所提振需求，但年前的补栏也将逐步开产，在传统消费旺季的8月，结合各方因素，预计蛋价将维持高位。

三立期货：

当前新开产蛋鸡数量继续高于淘汰鸡实际出栏量，虽有高温天气抑制蛋鸡产蛋率，但在产蛋鸡存栏量持续恢复，鸡蛋供应面继续宽松。而8、9月是传统的消费旺季，业内对后市看好预期增强，养户挺价意愿也较强，加上随着各地旅游餐饮等陆续恢复，南方也逐步出梅，带动市场走量，下游拿货积极性有所提升，整体销量有所增加；饲料端反弹，养殖成本进一步提升。但综合来看，当前高温天气继续，鸡蛋质量问题仍有担忧，加上批发商集中补货后需求或放缓，届时将限制鸡蛋进一步上行空间，注意上方空间，短期鸡蛋或维持震荡整理，或中长线思路看多01合约。

温馨提示：具体操作请关注官方公告，市场瞬息万变，投资需谨慎，操作策略仅供参考。