【江西乡村讯】5月19日，2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节在永修县开幕。国务院参事、农业农村部原副部长于康震出席活动并宣布开幕。农业农村部长江办原主任马毅、中国水产流通与加工协会会长崔和、国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国、省政府办公厅一级巡视员蒋志红、省农业农村厅一级巡视员吴国昌等出席。

吴国昌在开幕式致辞中指出，近年来，我省各级农业农村部门深入践行“大食物观”理念，按照全产业链开发、全价值链提升的思路，集中政策优势与资源优势，推进小龙虾产业蓬勃发展，目前已基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮于一体的小龙虾全产业链，小龙虾产业已成为江西渔业最具活力、潜力和特色的朝阳产业，在带动农户增收、助推乡村振兴中发挥了重要作用。下一步，我省将加大政策扶持、巩固基础优势、优化产业布局，引导资本、技术、人才等要素向小龙虾产业链关键环节聚集，推动小龙虾产业高质量发展再上新台阶。

此次大会以“行稳致远 推进小龙虾产业高质量发展”为主题，举办了小龙虾产业高质量发展交流会、江西省小龙虾养殖技术培训会、首届《中华烹饪文化艺术家》百年师门工匠传承大会暨小龙虾烹饪创新大赛、江西优质农产品展示展销会等系列精彩活动。