科技日报记者 陈汝健

“氧气20.9，磷化氢为零，可以进仓。”6月1日，在河北衡水和平国储粮库，保管员测定13号粮仓内数值后，记者从粮仓外扶梯进入粮仓。

放眼望去，仓内粮面“平如镜”，过道“直如尺”。记者抓起一把麦粒，口吹无尘土，鼻闻无霉变。庞大的粮仓，如何实现粮情精管精控的？

图为河北衡水和平国储粮库保管员正在平整粮面。陈汝健 摄

“粮食保管，离不开智慧储粮技术。”河北省粮食产业集团有限公司科技研发中心主任魏树元指向墙壁上的测温线缆说，粮堆里埋着数排测温线缆，各个点位温度通过发射装置传至温控室，保管员可以实时掌控粮温。

科学控制粮堆温度，成为绿色优储的关键。“麦粒入库当年为‘热心冷皮’，需要熏蒸杀虫，第二年春季再使用食品级惰性粉防护。”在魏树元看来，粮温控制得好，不仅化学药剂使用得少，还锁住了粮食的营养。

粮堆温度又该如何控制？“内环流控温系统让粮仓内部实现四季恒温。”魏树元坦言，粮堆低温，也是有效控制虫霉滋生的关键。

为一探究竟，记者在粮仓外墙底部见到了这个特别的控温装置。“冬季时，打开这个风洞口，往粮堆里抽风蓄冷，使粮堆内部变成‘冷心’。”魏树元分享说，每年6至9月份，随着室外温度升高，粮仓内部温度由粮面向下逐渐升高。当测温点温度升值设定数值时，内环流控温系统会自动启动，粮仓底部的冷空气，通过保温管道被输送至粮堆上部，上边的热空气向下压。通过冷热循环，把粮仓温度控制在20℃以下。

图为国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所副所长汪中明正在向农户讲解科学储粮策略、技术与装备。受访单位供图

如何推进绿色储粮“持续向绿”？魏树元介绍，2022年以来，他所在的企业先后制定了《科技创新项目管理办法（试行）》等9项制度体系，立项了《储粮管理信息化能力提升实践》等10个研发项目。

近年来，农业生产合作社、种粮大户等新型农业经营主体异军突起，成为重要的储粮主体。为此，如何守好农户的“粮袋子”？

“我们正在积极探索农户科学储粮新模式。”河北省粮食和物资储备局安全仓储与科技处副处长孟瑞英介绍，她们举办的“百社”“百户”科学储粮大讲堂活动，近日在柏乡县开讲，为百余名合作社和种粮大户代表送去智慧储粮新技术。

活动中，于立峰和边帅等3名科学储粮设备发明人，分别向农户展示了立式粮食风干仓和玉米筐翻转机的创意设计，推广了简单实用的农村“土专家”式储粮技巧和储粮仓型。国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所副所长汪中明，向农户讲解了科学储粮策略、技术与装备。

仓廪实，天下安。“科学储粮大讲堂不仅指导了农户科学储粮、减损降耗，还营造了绿色储粮、科学保粮的浓厚氛围。”孟瑞英说。

图为“百社”“百户”科学储粮大讲堂活动现场。受访单位供图