图源：豆包

3月19日，北京商报记者走访新发地市场看到，随着气温回升，春菜的上市量及品类逐渐增加，如香椿、苦苣、韭黄等，春菜每日的销售总量约五六百吨。

据新发地市场总经理张月琳介绍，3月18日，新发地市场蔬菜总上市量为2.17万吨，加权平均价为3.33元/公斤。张月琳表示，目前蔬菜产地继续北移到山东、江苏、河南等地，部分蔬菜由于换茬，价格略有波动。随着天气进一步转暖，各地农产品陆续上市，价格将回落。

其中，香椿作为“热门”春菜，价格也有所回落。3月18日，新发地市场香椿批发价为80元/斤，日上市量为10吨。现阶段，香椿的价格相比2月中下旬明显下降，下降幅度超过50%。

特菜商户高翠平告诉北京商报记者，店内每个品种的春菜上市量约为两吨左右，“随着人们通过网络更多地了解到这些特菜，消费者也会开始选择尝试一些不常见的品类”。

同时，应季水果的供应逐步增加，每天的上市量达1.2万吨，加权平均价为8.8元/公斤。其中，蓝莓、大樱桃、木瓜、脐橙等品类受到关注。

新发地“蓝莓大王”刘文波介绍称，目前，国产蓝莓在新发地市场销售火爆，通过新发地电商平台的小时达、次日达等服务销往多地。据刘文波透露，2024年“爱莓庄”蓝莓在新发地市场销售额达1.6亿元，“今年截至目前已经卖了三四千万元了，我们今年的目标是突破两个亿”。