5月16日，国内期市农副产品板块“万绿丛中一点红”，生猪主力跌超1%。截至目前，生猪主力下跌1.12%，报13700.00元/吨；苹果主力上涨0.96%，报7811.00元/吨；红枣主力下跌0.38%，报9125.00元/吨；鸡蛋主力下跌0.38%，报2891.00元/500千克。
| 5月16日农副产品期货价格行情 | |||
| 合约名称 | 开盘价 | 昨收价 | 昨结价 |
| 鸡蛋 | 2886.00 | 2885.00 | 2902.00 |
| 生猪 | 13780.00 | 13780.00 | 13855.00 |
| 红枣 | 9115.00 | 9145.00 | 9160.00 |
| 苹果 | 7726.00 | 7730.00 | 7737.00 |
截止北京时间5月15日，据基差数据显示：苹果、红枣、鸡蛋、生猪品种合约出现‘期现倒挂’(现货价格高于期货价格)现象。
| 商品名称 | 现货价格 | 合约 | 期货价格 | 基差 | 基差率 |
| 苹果 | 9100 | 2510 | 7730 | 1370 | 15.05% |
| 红枣 | 9200 | 2509 | 9145 | 55 | 0.60% |
| 鸡蛋 | 3375 | 2507 | 3013 | 362 | 10.73% |
| 生猪 | 14680 | 2509 | 13855 | 825 | 5.62% |
备注：基差=现货价格-期货价格。
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