冬日的新疆温宿县恰格拉克乡，连片的核桃林沿着托什干河和库玛拉克河延伸。林中宽阔的柏油路上，不时有拉运核桃的车辆经过。

“我们乡是有名的‘核桃乡’，薄皮核桃种植面积达9万多亩，核桃采摘后就地初加工，全国各地收购商络绎而来。”2022年12月31日，恰格拉克乡党委委员、组织委员肖海说。

走进位于恰格拉克乡恰格拉克村的阿克苏裕农果业有限公司（以下简称“裕农果业”），看到加工后的产品仍是囫囵核桃，便问起初加工在核桃产业发展中发挥作用有多大。该公司负责人罗程介绍，初加工并不是粗加工，小产业也并非只算小账，而是在地方政府的支持下，公司以“企业+合作社+农户”的方式探索出了一条科学化、精细化产加销之路，巧算“经济效益+社会效益+生态效益”的精细账。

裕农果业室内和室外数条生产线同时运行，从田间地头集中收购的青皮核桃，经过现代化机器设备脱皮、清洗、烘干、分选等流程，成为个头匀称、色泽光洁的商品干货。2022年，该公司收购青皮核桃4.8万吨，加工出干核桃1.6万余吨，现在加工销售接近尾声，生产重点开始转为红枣加工。

初加工，一头连着千家万户的果园，一头连着广阔市场和下游加工企业。结合温宿县及周边县市核桃种植面积广、产量大、市场竞争激烈的实际，恰格拉克乡党委和政府鼓励加工企业微利多销，让利于种植户，让利于收购商，靠扩大加工量来实现农户、企业、商户共赢，靠提升产品质量来稳定产业链供应链。

作为核桃加工的龙头企业，裕农果业在原料收购、储藏、加工等环节严把质量关。企业引导农户在核桃最适宜采摘的时间段及时采摘，规模化的统一收购和加工，杜绝了核桃因存放时间不同导致外观及品质不一的问题。生产旺季，该公司360个烤房同时作业，每天能生产600吨干货。

对于加工流程和工艺，恰格拉克乡其他加工厂和核桃加工专业合作社经常派人到裕农果业“取经”，精细化的运营模式和加工工艺，使得当地核桃残破果率不断下降，核桃种植和加工技术不断上升。

今年，在裕农果业务工的恰格拉克村村民胡达拜地·买买提，将自家40亩核桃地出产的核桃全部卖给了该公司，销售价每公斤高于市场收购价0.1元。他高兴地说，自从家门口有了核桃加工企业，包括他家在内的众多核桃、红枣种植户收入如同芝麻开花节节高。

罗程告诉记者，今年，裕农果业将进一步优化加工工艺流程，设法缩减农户销售、企业加工、客商发货的时间。只有把核桃初加工里的节能账、时间账、民生账算得更精细，才能更多地让利于农户和商户，促进产业发展，造福村民回馈社会。