美国农业部发布的5月份全球农业产量报告显示，加拿大2023/24年度小麦产量预计为3700万吨，比去年增长9%，比5年平均水平高出18%。收获面积预计为1060万公顷，比去年增长5%，比5年平均水平高出9%。单产预计为每公顷3.49吨，比去年增长4%。

　　根据加拿大统计局最近发布的播种意向报告，2023年加拿大小麦种植面积将比2022年增长6%以上，其中春小麦播种面积预计将增长7%，杜伦麦增长1%。春小麦占到加拿大小麦产量的大部分比重。此外，去年秋季种植的冬小麦播种面积同比增长13%，因为小麦价格上涨以及需求强劲，鼓励农户将其他小作物耕地改种上小麦。

　　美国农业部称，由于冬季天气温和，安大略省的作物冻死比例很低，大草原地区的生长条件同样有利，当地主要种春小麦。美国农业部预测单产将高于平均水平，因为生长条件良好。加拿大小麦弃收率可能略高于2%。