“省内和国内常见的稻虾种养模式是环沟模式，我们这个项目的特点是创新探索无环沟模式，简单来说，就是不在稻田四周挖环沟。”3月12日，在龙湖镇坡村稻虾种养示范基地，中国热带农业科学院热带生物技术研究所（以下简称“热科院生物所”）海洋研究室副主任、博士冼健安对记者介绍，这片基地总面积50亩，一共划分为7个田块，首批商品虾预计本月底开始收获上市。

当下，海南多地小龙虾已陆续撒笼开捕利用反季节优势实现“错峰”上市，各地也多见稻虾综合种养模式。定安这一创新的无环沟养殖模式究竟是什么？有何优势？

“相比环沟模式，我们反其道行之，将稻田四周的田埂垒高至1米左右，使稻田最深处水深可以达到80厘米左右，适宜淡水龙虾的养殖。”冼健安说，“这样一来，稻田底部整体平整，既能大大增加养殖龙虾的活动空间，也能保留更多的种稻面积，而且如果将来想改变土地用途，如种植瓜菜等作物，土地无需再进行复杂的改造。”

“由于稻田水深增加，我们就可以选择种植属于再生稻的高秆稻，方便龙虾遮荫和躲避。”冼健安说，养殖过程应用其团队研制的益生菌制剂，一方面分解龙虾的排泄物和残饵，高秆稻作为养分进行吸收，水质保持洁净和稳定，形成良好的稻田生态链；另一方面抑制病原菌的滋生，生产安全优质的商品虾。下一步，还将持续探索该模式下高温时期的稻虾共作方式。

放眼望去，此时基地中，已被收割的再生稻又生出一茬。“在冬季养殖小龙虾期间，再生稻还能为小龙虾提供足够的躲避场所，可显著提高小龙虾的存活率。”冼健安说。

在无环沟模式外，这一基地同期探索“两虾一稻”养殖模式，根据不同淡水螯虾的温度适应性，在不同季节养殖不同的淡水螯虾，进一步实现稻田全年无闲置。“小龙虾更适合冬季养殖，‘错峰’上市争取更好价格。夏季则可以养殖红螯螯虾，也就是俗称的澳龙。”冼健安说，相比小龙虾，澳龙更耐高温，而且全年市场价格比较稳定，每斤收购价都在40至50元左右。

“我们这些稻田里的水都是深井水，养殖的虾更安全更洁净更优质。”坡村村驻村第一书记、乡村振兴工作队队长甘福卿介绍，这片基地属于村集体租赁土地，曾因种种原因闲置两年之久。为盘活土地，破除村集体经济发展的沉疴顽疾，2024年，在龙湖镇政府的支持下，该村与热科院生物所达成合作。该模式的推广预计每亩稻田每年可增加农民收入1.2万元至1.5万元。

“我们还正在利用去年首批收割的高秆稻，尝试打造‘稻虾生态米’品牌，首批打造10斤装产品200余袋。”甘福卿说，目前整个基地已经带动务工就业90余人次，联农带农促增收1.7万元。